Ein Jahrgang mit Charakter

Das war ein Jahrgang mit Charakter - frischgebackene Milchwirtschaftliche Labormeisterinnen und Labormeister erreichen höchste Stufe der beruflichen Bildung.

Strahlende Gesichter nach harter Arbeit - die strahlenden frischgebackenen Milchwirtschaftlichen Labormeisterinnen und -meister 2024/2025

Zahlreiche und hochkarätige Ehrengäste feierten am 31.07.2025 im Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum für Milchanalytik (LVFZ) in Triesdorf mit 7 Damen und 4 Herren aus ganz Deutschland und Österreich ihre meisterlichen Leistungen. Erschöpft, aber überglücklich nahmen die Absolventen Urkunden und Zeugnisse für ihre erfolgreiche berufliche Fortbildung aus den Händen der Bayerischen Milchkönigin, dem Präsidenten der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft und dem 1. Vorsitzenden des Milchwirtschaftlichen Vereins Franken e.V. und Präsidenten des Bayerischen Bauernverbandes entgegen. Vorausgegangen waren umfangreiche Prüfungen am Ende der Fortbildung in Form einer einjährigen Fachschule, welche die frischgebackenen Milchwirtschaftlichen Labormeisterinnen und Milchwirtschaftlichen Labormeister mit Bravour „gemeistert“ haben.

Stärke durch Vernetzung am Standort Triesdorf

Ein Indikator für die starke Vernetzung des LVFZ für Milchanalytik mit den anderen Triesdorfer Institutionen waren die weiteren zahlreich erschienen Ehrengäste. So fanden sich neben der Bayerischen Milchkönigin Elisabeth Heimerl, Stephan Sedlmayer, dem Präsidenten der Bayerischen Landeanstalt für Landwirtschaft (LfL), und Günther Felßner, Präsident des Bayerischen Bauernverbandes (BBV) und 1. Vorsitzender des Milchwirtschaftlichen Vereins Frankens e.V. (MVF), auch der Leiter der Landwirtschaftlichen Lehranstalten Triesdorf (LLA) Markus Heinz, der Beauftragte der LLA und Vertreter des Bezirks Mittelfranken Hans Popp, Vizepräsidentin Prof. Dr. Ulrike Machold und Prof. Dr. Bernhard Göbel von der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT), der erste Bürgermeister der Gemeinde Weidenbach-Triesdorf Willi Albrecht und der Geschäftsführer des MVF e.V. Roland Jank in den Festsaal am LVFZ ein. Nicht aus dem Triesdorfer Cluster kommend, aber das Netzwerk Milch erweiternd, beehrten der Geschäftsführer des Landesverbandes Bayerischer und Sächsischer Molkereifachleute und Milchwirtschaftler e.V. (LBM) Simon Gutensohn sowie der Werksleiter Josef Antretter und die Personalleiterin Sabine Wieland von der Privatmolkerei Bauer (Wasserburg a. Inn) als Laudatoren die Festgesellschaft mit ihrer Anwesenheit.

LVFZ-Leiter Uwe Mohr

„Ihr habt nun den Schlüssel zur Verantwortung im Milchwirtschaftlichen Labor“, begrüße der LVFZ-Leiter Uwe Mohr die Absolventinnen und Absolventen zu Beginn seiner Rede und erinnerte damit alle Ehrengäste, die Familien und Freunde der Laborprofis daran, wie „systemrelevant dieser immer noch etwas unbekannte Beruf sei.“ „Nach einem intensiven Jahr der Fortbildung haben Sie Ihr Ziel erreicht, Ihre harte Arbeit, Ihre Investition hat sich ausgezahlt, Sie haben die Eintrittskarte ins Management Ihrer Betriebe gelöst“, beglückwünschte er. Die Führungsnachwuchskräfte in Sachen Milch „können zukünftig entscheiden, leiten und führen – müssen aber auch Verantwortung übernehmen!“

Festvortrag Günther Felßner und Grußwort Stephan Sedlmayer

Festredner Günther Felßner, 1. Vorsitzender MVF e.V. und Präsident des Bayerischen Bauernverbandes (BBV)

Günther Felßner eröffnete seinen Festvortrag mit einer herzlichen Gratulation an die Absolventinnen und Absolventen „zur Krönung, also zur obersten Stufe in der beruflichen Bildung und zur weltweit besten Fortbildung.“ „Darum sind Sie heute Weltmeister!“, so der Präsident des BBV und erster Vorsitzender des MVF e.V. Mit Nachdruck wies er die Festgesellschaft auf die zentrale Rolle der Ernährungsindustrie hin: „Fragen zu den vier entscheidenden Zukunftsaspekten Ernährungssicherung, regenerative Energien, grüne Kohlenstoff-Quellen und Ressourcenschutz müssen von ihr beantwortet werden können.“ Mit den Worten: „Die Ernährungssicherung ist aufgrund der vielen Abhängigkeiten und Unsicherheiten die Mutter aller politischen Vorhaben und so die Grundlage für Frieden und Freiheit“, leitete er seine Ausführungen zu diesen Zukunftsaspekten ein. In diesem Zuge ging er auch auf den Zukunftsvertrag zur Landwirtschaft in Bayern ein, „in dem die Tierhaltung und damit auch die Milchwirtschaft eine gewichtige Rolle spiele.“ Günther Felßner eröffnete dann seinen letzten Punkt, „den Anspruch zu haben, das weltweit beste Aus-, Weiter und Fortbildungslabor hier in Triesdorf verortet zu haben.“ „Der Laborneubau hier in Triesdorf ist Teil dieses Zukunftsvertrages“, unterstrich er die Bedeutung des Leuchtturmprojektes Laborneubau mit aller Vehemenz. Sein Schlussappell richtete sich nochmal explizit an die frischgebackenen Laborprofis: „Wir brauchen Sie als Mitarbeiter, als Vorbilder und vor allem als Mitanschieber!“

LfL-Präsident Stephan Sedlmayer bei seinem Grußwort

„Mit Beharrlichkeit und Fleiß, Zielstrebigkeit und Durchhaltevermögen haben Sie die höchste Stufe der beruflichen Bildung erreicht. Auf Ihre Berufstitel Milchwirtschaftlicher Labormeister und Bachelor Professional im Milchwirtschaftlichen Laborwesen können Sie zu Recht stolz sein!“, lobte der Präsident der LfL den meisterlichen Nachwuchs. Augenzwinkernd verglich Stephan Sedlmayer diesen mit einem der teuersten Milchprodukte: „Sie sind wie ein Bergkäse nach einer präzisen und perfekten Reifung mit viel Geduld – also von exzellenter Qualität!“ Er unterstrich die besondere Stellung der Triesdorfer Fachschule, die deutschlandweit einzigartig ist und die seit 1990 eine kleine, aber exzellente und gut vernetzte Schar an Leistungsträgern rund um die Milch- und Lebensmittelsicherheit hervorbringt. „Behalten Sie sich das Netzwerk Triesdorf“, so seine Aufforderung. Auch er betonte die „Systemrelevanz“ des Milchwirtschaftlichen Labors und appellierte abschließend: „Auch Sie stehen für das Gesicht, das die Milchwirtschaft trägt – unser Land braucht Sie als Persönlichkeiten und Fachleute!“

Ehrung der Besten

Die beste Absolventin Anna Carina Schuh [Mitte, links] und die Zweitbeste Selina Deml [Mitte, rechts] mit Günther Felßner und Stephan Sedlmayer

Die überglückliche Beste war Anna Carina Schuh – sie durfte sich neben der Auszeichnung für die Meisterprüfung auch über das beste Wirtschaftserzeugnis und den Ehrenpreis für das beste Arbeitsprojekt freuen. Gleich drei Mal wurde sie nach vorne gerufen und erhielt Auszeichnungen von Dr. Almut Schöne-Pfann im Namen der muva GmbH Kempten, Roland Jank vom MVF e.V. sowie Josef Antretter und Sabine Wieland im Namen der Privatmolkerei Bauer. Als Zweitbeste wurde Selina Deml durch Simon Gutensohn mit einem Preis des LBM e.V. ausgezeichnet.

Die Preisträgerin in der Kategorie soziale Kompetenz, Hannah Schartl, mit LVFZ-Leiter Uwe Mohr, Roland Jank (Geschäftsführer MVF e.V.), der Milchkönigin und ihrem Laudator Prof. Dr. Bernhard Göbel

Hannah Schartl erhielt den Anerkennungspreis für besondere Leistungen in der sozialen Kompetenz von der Vereinigung Ehemaliger Triesdorfer e.V., der zum zweiten Mal verliehen wurde. „Das Ziel der VET e.V. sei es, die persönliche, soziale und gesellschaftliche Entwicklung Triesdorfs zu fördern“, begründete der Laudator Prof. Dr. Göbel die Zielsetzung des Anerkennungspreises. „Schon in der überbetrieblichen Ausbildung in Triesdorf und dann als Klassensprecherin haben Sie mit viel persönlichem Einsatz, mit ihrem Charme und ihrer Überzeugungskraft viele Projekte in und um die Schule zusammen mit ihren Mitschülern gemeistert“, lobte er die Preisträgerin.

Abschluss der Feierlichkeiten durch die Studierenden

Die eben gennannte Klassensprecherin sowie die Mitstudierende Eva Schuster begannen ihre launige, „rhetorisch spitzenmäßige“ (O-Ton LVFZ-Leiter Uwe Mohr) Rede mit einer Zusammenfassung, was man so auf dem Weg zum erfolgreichen Abschluss alles benötigt. „Neben Durchhaltevermögen, Laborkittel, Schutzbrille und Textmarker, brauchten wir vor allem uns und unsere Familien, Freunde, Betriebe sowie Lehrer, die den Glauben an uns nie verloren haben.“ Diese Verbundenheit untereinander, zum LVFZ für Milchanalytik sowie den Betrieben, ist als eine Art Milchfamilie eine der Besonderheiten der Fortbildung. Diese spürte man zuletzt auch in der musikalisch untermalten Fotopräsentation zu den schulischen und privaten Highlights eines Jahrgangs mit Charakter – dem Fachschuljahrgang 2024/2025.

Die Besten der Besten mit ihren Laudatoren – Selina Deml, Anna Carina Schuh und Hannah Schartl mit Stephan Sedlmayer (Präsident der LfL), Josef Antretter (Werksleiter Privatmolkerei Bauer), Günther Felßner (1. Vorsitzender MVF e.V. und Präsident BBV), Sabine Wieland (Leiterin Personal Privatmolkerei Bauer), Dr. Almut Schöne-Pfann (LVFZ Triesdorf), Prof. Dr. Bernhard Göbel (Hochschule Weihenstephan-Triesdorf), Simon Gutensohn (Geschäftsführer LBM e.V.), Roland Jank (Geschäftsführer MVF e.V.), der Milchkönigin Elisabeth Heimerl, Uwe Mohr (Leiter LVFZ) und Guido Winter (Leiter Abteilung Berufliche Bildung, LfL) [hinten v.r.n.l.]

Quelle aller Bilder: Alfred Reisnecker

Autor: Dr. Michaela Tilgner-Glas

Beide: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum für Milchanalytik Triesdorf